Čeprav človeški organizem holesterol nujno potrebuje, je lahko izdatek te snovi smrtno nevaren. Težavam se lahko zelo enostavno izognemo tako, da nadzorujemo svojo prehrano in vzdržujemo zdrav jedilnik, a v praksi je to pogosto zelo težko, za mnoge pa je tudi prepozno, saj že imajo povišan holesterol in potrebujejo bolj učinkovite ukrepe. V tem primeru bo najbolj pomembno to, da se izogibamo vnašanju dodatnega holesterola, kar spet vodi do prilagojene diete. Že v normalnem delovanju jeter nastane zadostna količina holesterola, z vnašanjem mastne hrane pa hitro ustvarimo presežek, zato povišan holesterol takoj narekuje omejitev vnosa živil, ki vsebujejo veliko holesterola. Seveda ni vse tako enostavno, čeprav lahko vzdržujemo zdrav nivo holesterola tudi brez pretiranega nadzora nad vnosom hrane. Holesterol je namreč na voljo v dveh oblikah, ki nimata enakih učinkov. HDL holesterol je bistveno bolj koristen in si ga lahko prizadevamo zvišati, medtem ko LDL holesterol škoduje in se ga je pametno izogibati. Tako lahko povišan holesterol zahteva tudi stabilizacijo razmerja med dobrim in slabim holesterolom.
Kaj povzroča povišan holesterol?
Večino presežnega holesterola v telo vnesemo s prehrano, sploh če je naš jedilnik nenadzorovan. Pogosto so za povišan holesterol neposredno kriva mastna živila z velikim deležem nasičenih maščob, običajno živalskega izvora. Poleg tega pa lahko nastanek težav, povezanih s holesterolom, spodbudijo tudi nekateri drugi dejavniki, ki jih je pametno poznati. To so recimo srčno-žilne bolezni, previsok krvni tlak in sladkorna bolezen tipa 2, med dejavniki tveganja pa je tudi kajenje. Prav tako so za povišan holesterol posebej dovzetni tisti, ki so starejši od 40 let in pretežki glede na svojo telesno višino. Za točne ukrepe, ki pomagajo v primeru previsokega nivoja holesterola, bo treba obiskati osebnega zdravnika, ki bo pripravil najbolj učinkovit program. Seveda gre pričakovati prilagojen jedilnik, zelo koristno pa je sprejeti tudi druge ukrepe za bolj zdrav življenjski slog.
